Kezdje a káposzta vékony csíkokra szeletelésével. Ügyeljen arra, hogy a szeletek egyenletesek legyenek az egyenletes átsülés érdekében. A hagymát apró, egyforma darabokra vágja. Ezek a zöldségek alkotják az étel alapját, és a főzés megkezdése előtt elő kell készíteni őket.
Az olaj felmelegítése:
Melegítsen 2 evőkanál olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Az olajnak elég forrónak kell lennie ahhoz, hogy csillogjon, de ne füstöljön. Ez a lépés kulcsfontosságú, mivel segít a zöldségek egyenletes átsülésében és megakadályozza az odaragadást.
A hagyma pirítása:
Adja hozzá az apróra vágott hagymát a serpenyőhöz. Pirítsa a hagymát, amíg átlátszó és puha nem lesz, körülbelül 3-4 percig. Ez a folyamat felszabadítja a hagymában található természetes cukrokat, fokozva az étel összízét.
A káposzta hozzáadása:
ADVERTISEMENT