Tudod, miért van két különböző oldala az alufóliának?

Alufóliával való sütéskor sokan kíváncsiak arra, hogy melyik oldalnak – a fényesnek vagy a mattnak – kell felfelé néznie. Az igazság az, hogy a főzési teljesítmény szempontjából ez nem sokat számít. Van azonban néhány apró különbség:

Fényes oldal vs. matt oldal
. Fényes oldal: Az alufólia fényes oldala visszaveri a hőt, ami azt jelenti, hogy kevesebb hőt nyel el, és jobban visszaveri azt.
Matt oldal: A matt oldal hatékonyabban nyeli el a hőt.

Mit jelent ez a főzésre nézve?

Nincs jelentős különbség: Míg a fényes oldal több hőt veri vissza, a matt oldal pedig elnyeli, a különbség olyan kicsi, hogy nem befolyásolja jelentősen a sütést.
Gyakorlati megfontolások: A fő különbség a gyártási folyamatból adódik. A fényes oldal a gyárban a hengereken való végső áthaladás eredménye, míg a matt oldalt a gyártási folyamat során behelyezett fólia hozza létre.

Mit kell tenned?

bővebben a következő oldalon