Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
1 csésze száraz ditalini tészta
1 konzerv (425 g) sötétvörös vörösbab, lecsepegtetve és leöblítve
1 konzerv (425 g) északi bab, lecsepegtetve és leöblítve
Finomra reszelt romano vagy parmezán sajt tálaláshoz
3 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem
Utasítás:Darált marhahús elkészítése: Egy nagy fazékban közepesen magas lángon hevítsünk 1 evőkanál olívaolajat. Adjuk hozzá a darált marhahúst, és pirítsuk teljesen megbarnulni. Öntsük le a felesleges zsírt, és tegyük a marhahúst egy tányérra.
Zöldségek párolása: Ugyanabban a fazékban hevítsük fel a maradék olívaolajat. Adjuk hozzá a hagymát, a sárgarépát és a zellert. Pároljuk puhára, körülbelül 6 percig. Adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát, és pároljuk további 1 percig.
ADVERTISEMENT
