Levesalap elkészítése: Adjuk hozzá a paradicsomszószt, a csirkehúslevest, a vizet, a kockára vágott paradicsomot, a cukrot, a bazsalikomot, az oregánót, a kakukkfüvet, a majoránnát és a főtt darált marhahúst a fazékba. Sóval és borssal ízesítsük. Forraljuk fel, majd vegyük vissza a hőt közepes-alacsonyra, fedjük le, és főzzük lassú tűzön 15-20 percig, időnként megkeverve, amíg a zöldségek megpuhulnak.
Tésztafőzés: Közben a ditalini tésztát a csomagoláson található utasítások szerint „al dente” állagúra főzzük. Szűrjük le, és tegyük félre.
Összekeverés és tálalás: Adjuk a leveshez a főtt tésztát, a vörösbabot és a nagy északi babot. Hagyjuk állagát egy percig melegedni. Keverjük hozzá a petrezselymet. Melegen tálaljuk, reszelt romano vagy parmezán sajttal megszórva.
Tápanyagtartalom (adagonként):
Kalória: 540
Zsír: 14 g
Telített zsír: 4g
Koleszterin: 49 mg
Nátrium: 718 mg
Kálium: 1616 mg
Szénhidrát: 70g
ADVERTISEMENT
