3. Egy közepes lábasban közepes lángon olvaszd fel a vajat. Keverd hozzá a lisztet, és folyamatosan kevergesd körülbelül egy percig, hogy eltűnjön a nyers liszt íze.
4. Fokozatosan kevergetve adjuk hozzá a tejet, és lassú tűzön főzzük, amíg sűrűsödni nem kezd, gyakran kevergetve, hogy sima maradjon. Sózzuk, borsozzuk és paprikázzuk.
5. Vedd le a szószt a tűzről, és keverd hozzá az erős cheddar sajtot, amíg elolvad és kellemes ízű nem lesz. Öntsd ezt a krémes, álomszerű szószt a krumplis, sonkás és hagymás rétegekre.
6. Fedjük le a tálat alufóliával, és süssük előmelegített sütőben 60 percig. Ezután vegyük le a fedelet, szórjuk meg parmezán sajttal, és süssük további 20-30 percig, amíg buborékos és aranybarna nem lesz.
7. Tálalás előtt hagyjuk állni egy percig, mert az étel forró lesz, és szeretnénk, ha a boldog nyelvek ne égnének meg!
Variációk és tippek :
ADVERTISEMENT
