Tegnap este elkészítettem a családnak, és kikapartuk a kiürült rakott ételt.

– Egy kis csípősségért adj egy csipet cayenne-borsot vagy néhány csipetnyi kedvenc csípős szószodat a sajtmártáshoz.
– Ha vannak vegetáriánusok a családban, kihagyhatod a sonkát, és egy réteg pirított gombával és spenóttal is kiegészítheted a vegetáriánusoknak is megfelelő változatért.
– Maradt valami? Semmi gond! Ez az étel álomszerűen újramelegíthető, így másnap is ugyanolyan finom – ha addig eláll!
– Nyugodtan használj különböző sajtok keverékét a különböző ízprofilok eléréséhez. Néha szeretek egy kis Gruyère vagy Monterey Jack sajtot is hozzáadni, hogy feldobjam az ízeket.
– És ne feledd, minél vékonyabbra szeleteled a krumplit, annál jobban fog sülni! Ha van mandolin szeletelőd, most remek alkalom, hogy használd. Csak vigyázz az ujjaidra!
Íme, az én szívmelengető ízvilágom a sonkás-burgonyás gratinról. Remélem, hogy ennek az ételnek az elkészítése melegséggel tölti meg a konyhádat, a vacsorádat pedig nevetéssel. Jó étvágyat!