Helyettesíthetem a citromos töltelék összetevőit?
Ó, a helyettesítés – a kezdő szakácsok és a kulináris lázadók bevált módszere. De ha a Woolworth sajttorta citromos töltelékéről van szó, a dolog nem olyan egyszerű, mint a csokoládécsipszet dióval helyettesíteni egy sütireceptben. Vágjunk bele, jó?
A Woolworth sajttorta töltelékének alapvető elemei a krémsajt, a citromlé, a citromos zselé, a cukor és a sűrített tej vagy habtejszín. Mindegyik jelentős szerepet játszik mind az ízben, mind az állagban.
Először is, a krémsajt: Ha lehet, teljes zsírtartalmúat válassz. A csökkentett zsírtartalmú krémsajt gyakran tartalmaz olyan adalékanyagokat, amelyek elronthatják a desszert állagát. A citromlé és a citromos zselé elengedhetetlen a pikáns ízhez és stabilitáshoz, tehát nincs helyettesítő!
A recept sűrített tejet ír elő, de lehetőséget ad arra is, hogy sűrű habtejszínt használjunk. Mindkettő jól működik, így ez egy olyan terület, ahol izzadásmentesen válthatunk. Csak győződjünk meg róla, hogy bármelyiket is használjuk, jól lehűtött, mielőtt felverjük.
Azoknak, akik olyan receptet keresnek, amiben lehetőség van az alapanyagok cseréjére, nézzék meg a Málnás jégkrémes süteményemet. Használhatnak különböző gyümölcsöket, sőt, akár a krémmel is kísérletezhetnek!
Összefoglalva , a helyettesítések lehetségesek, de vannak fenntartásaik. Íme egy rövid útmutató:
Krémsajt: Ragaszkodjon a teljes zsírtartalmúhoz.
. Sűrített tej vagy habtejszín: Mindkettő működik, jól le kell hűteni őket.
. Cukor: A kristálycukor a legjobb.
. Citrom Elemek: Nincs helyettesítő.
. Tehát, ha bármilyen cserét tervezel, óvatosan és kalandvágyóan folytasd!
Mennyivel előre lehet elkészíteni ezt a sajttortát?
Ó, az időzítés művészete. Egy olyan desszert elkészítése, mint a Woolworth sajttorta, tervezést igényel, de a jó hír az, hogy nem az utolsó pillanatban kell csinálni. A New York-i sajttortával ellentétben, amely gyakran egy éjszakán át tartó hűtést és további hűtési időt igényel, a Woolworth változat nagyobb rugalmasságot kínál.
A legjobb eredmény elérése érdekében legalább 2 órával tálalás előtt készítsd el ezt a desszertet. Ez lehetővé teszi, hogy a sajttorta megdermedjen és az ízek összeérjenek. Ha azonban előre tervezel, egy-két nappal korábban is elkészítheted. Csak ügyelj arra, hogy jól letakard és hűtőszekrényben tárold, hogy megőrizd a frissességét.
Az időzítés kulcsfontosságúvá válik, amikor rendezvényt szervezünk vagy részt veszünk egy eseményen. Nem tudunk dönteni, hogy aznap vagy előre elkészítsük-e? Nos, képzeljük – a Woolworth sajttortának ez sem gond. Sőt, az íze gyakran intenzívebbé válik, ha több időt hagyunk hűlni.
Íme egy egyszerű útmutató, amely segít az időzítésben a sajttorta elkészítéséhez :
Minimum idő: Tálalás előtt legalább 2 órával
. Optimális idő: Tálalás előtt 4-6 órával.
Maximális idő: Hűtőszekrényben tárolva akár 2 napig is eltartható.
. Valami gyorsabban elkészíthető, de ugyanolyan lenyűgözőre vágysz? Az Epres Krémsajtos Fagylalttortám egy finom csemege, ami nem igényel hosszas tervezést.
Íme, itt van. A Woolworth sajttorta rugalmas, így a saját időbeosztásodhoz igazodhatsz, miközben garantáltan finom eredményt kapsz.
Használhatom ezt a receptet sajttorta cupcake-ek készítéséhez?
Azt mondod, sajttorta, én muffin; miért ne ehetnél mindkettőt? Képzeld el, hogy van egy saját adag Woolworth sajttortád muffin formájában. Egy ínycsiklandó, citromos falatka anélkül, hogy meg kellene osztanod? Igen, kérlek!
Ennek a sütés nélküli receptnek a muffinokká alakítása nem olyan bonyolult, mint gondolnád. Az alapelvek ugyanazok maradnak; az egyetlen változó a tartály és a dermedésidő. A Woolworth sajttorta muffinokká alakításához kövesd az alábbi lépéseket:
Tészta: Nyomkodd a Graham kekszes tésztát a muffinpapírba piteforma helyett. Használj kb. 1-2 evőkanálnyit papírkapszlánként.
Töltelék: Oszd el egyenletesen a citromos tölteléket a muffinpapírokban.
Dermedés: Kisebb méretük miatt ezek a muffinok sokkal gyorsabban dermednek meg – általában 1-1,5 órán belül.
A táblázatok segíthetnek! Íme egy útmutatóként:
. Elements Normál Woolworth Sajttorta Woolworth Sajttorta Cupcakes
. Graham Keksz Tészta 23 cm-es piteformába préselve Cupcake papírkapszlikba préselve
. Citromos töltelék A piteformában elosztva Cupcake papírkapszlikba adagolva
Dermedésidő 2-4 óra 1-1,5 óra
A cupcake forma személyre szabott hatást kölcsönözhet egy amúgy is bájos desszertnek. Könnyen eloszthatóak, szórakoztató a díszítésük, és tökéletesek partikra, piknikekre vagy bármilyen alkalomra, ahol az egyéni adagok kényelmesebbek. Nem is beszélve arról, hogy szuper aranyosak!
Hozzávalók
Citromos zselé 85 g
forrásban lévő víz 2,5 dl
graham kekszmorzsa 75 g, vastagabb tésztához plusz
1 dl olvasztott vaj 1 rúd krémsajt
225 g
kristálycukor 2,5 dl
friss citromlé 5 evőkanál
jól lehűtött sűrített tej vagy habtejszín 1 doboz vagy 3,5 dl
Utasítás
A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
ADVERTISEMENT
