Sütés nélküli Ladyfinger jégkrémes kuglóf mascarponés krémmel (tiramisu ihlette)

Ez a Nagyi kekszes kuglóf egy lenyűgöző sütés nélküli desszert, eszpresszóba áztatott kisisz kekszekkel és bársonyos mascarponés tejszínhabbal töltve. A közkedvelt tiramisu ihlette elegáns csemege egy kuglófformában készül, így szemet gyönyörködtető formát és könnyű szeletelést biztosít. Tökéletes ünnepekre, vacsorákra, vagy bármikor, amikor lenyűgöznéd a vendégeidet anélkül, hogy bekapcsolnád a sütőt.

Mi az a Ladyfinger kuglóf?
A Ladyfinger kuglóf egy sütés nélküli desszert, amelyet úgy készítenek, hogy eszpresszóba mártott ladyfingereket rétegeznek egy kuglófformába, majd mascarponés krémmel töltik meg. Lényegében egy formázott tiramisu, amely a forma formáját használja ki a sütemény szerkezetének és elegáns befejezésének biztosításához. Miután kihűlt és megfordították, egy gyönyörű, kakaóval megszórt asztaldísz lesz belőle.

Amiért mindenki imádni fogja ezt a receptet
Sütni nem kell: Egyszerű és ideális meleg időben való vendéglátáshoz.
Tiramisu ihlette: A klasszikus olasz desszert minden íze egy szórakoztató csavarral.
Bársonyos, gazdag krém: Mascarponéból és tejszínhabbal készült, könnyű, mégis ínycsiklandó töltelékért.
Lenyűgöző tálalás: Gyönyörűen formázott és könnyen szeletelhető.
Profi tippek a legjobb eredményhez
Alaposan hűtsük le: Az első réteg fagyasztása segít a sütiknek megtartani a formájukat.
Ne áztassuk túl a sütiket: Egy gyors mártogatás elég szilárdan tartja őket ahhoz, hogy megtartsák a szerkezetet.
Használjunk hideg hozzávalókat, hogy a krém tökéletesen felverődjön.
Hűtés előtt simítsuk el a felső réteget, hogy a sütemény laposan álljon, amikor megfordítjuk.
Gyakran ismételt kérdések
Használhatok Savoiardi vagy puha sütiket?
Használjunk kemény sütiket (Savoiardi) a szerkezethez. A puhák túl nedvesek lesznek és összeesnek.

Biztonságos a nyers tojás?
Használjon pasztőrözött tojásokat, ha aggódik a nyers tojássárgája fogyasztása miatt, vagy próbáljon ki tojásmentes mascarponés krémet.

Készíthetem alkoholosra?
Adj egy csepp kávélikőrt, például Kahlúát vagy Marsala-t az eszpresszóhoz, ha felnőtt változatot szeretnél.

Mennyi ideig kell hűteni?
Összeállítás után legalább 1 órán át hűtsük; egy éjszakán át még jobb állagot kapunk.

lásd a folytatást a következő oldalon