Spaghetti Aglio e Olio: az olasz klasszikus, amely bebizonyítja, hogy a kevesebb több

(2-3 fő részére)

A tésztához:
200 g spagetti
4 evőkanál extra szűz olívaolaj (a legjobb minőségűt használd, amit csak kapsz!)
4-6 gerezd fokhagyma, finomra aprítva (ízlés szerint)
1 teáskanál pirospaprika-pehely (vagy több csípősebb ízért)
Só, ízlés szerint
Frissen őrölt fekete bors, ízlés szerint
A díszítéshez (elhagyható):
Aprított friss petrezselyem
Reszelt parmezán sajt
Citromhéj vagy egy kevés friss citromlé
Lépésről lépésre útmutató
1. Főzd meg a spagettit
Forralj fel egy nagy fazék sós vizet. Add hozzá a spagettit, és főzd „al dente” állagúra a csomagoláson található utasítások szerint. Tegyél félre körülbelül 120 ml tésztafőzővizet, mielőtt lecsepegteted.

folytatás a következő oldalon