Először is, nagyon köszönöm, hogy benéztél! Ha itt jársz, valószínűleg valami kiadósra, sajtosra és egyenesen laktatóra vágysz. És hadd mondjam el – jó helyen jársz. Ezek a sajtos csirkés és brokkolis töltött kagylók mindent megtestesítenek, amit egy hétköznapi vacsorában szeretek: egyszerűek, laktatóak és ízekben gazdagok. Ráadásul fantasztikus módja annak, hogy felhasználjuk a maradék csirkét, vagy becsempésszünk egy kis extra zöldséget a családnak (helló, brokkoli!).
💌 Szeretnéd, hogy ez a recept egyenesen a postaládádba jusson? Ne felejts el feliratkozni, hogy heti vacsora inspirációt és exkluzív bónuszrecepteket kapj!
Amiért imádni fogod ezeket a sajtos csirkés és brokkolis töltött kagylóhéjakat?
Odavagyok az olyan receptekért, amik finomak, de mégis kínálnak egy kis vegetáriánus felüdülést. Ezek a töltött kagylóhéjak tökéletesen megfelelnek ennek az egyensúlynak. Íme, mi teszi őket különlegessé:
Krémesek, sajtosak és annyira laktatóak.
Tökéletesek az étkezések előkészítéséhez – csak előre össze kell szerelni, és ha kész, meg kell sütni.
Gyerekbarát anélkül, hogy unalmas lenne (mert mi nem csinálunk unalmas vacsorákat errefelé).
Fagyasztóba tehető, és könnyen megduplázható megosztásra vagy későbbi étkezésekre
. És a legjobb az egészben? Ezek a kagylók minden falatban teljes értékű étkezést nyújtanak – fehérje, szénhidrát és zöldségek, mindezt egy puha, krémes szószban. Úgy értem… mit kívánhatnánk még?
Milyen ízűek ezek a töltött kagylótészták?
Képzeld el egy csirkés pite krémes állagát, a cheddar sajt aranyló gazdagságát és a frissen sült brokkoli falatkáját – mindezt al dente tésztahéjakba rejtve. A sajtos teteje buborékos és aranybarna lesz a sütőben, míg a töltelék nedves és ízletes marad. Őszintén szólva, hihetetlen illata van sütés közben!!
A puha kagylóhéjak, a ragacsos sajt, valamint a puha csirke- és brokkolidarabok közötti textúra-kontraszt minden falatot egy külön kis utazássá tesz.
Hozzávalók
Ennek a laktató, finom ételnek az elkészítéséhez a következőkre lesz szükséged:12 jumbo tésztahéj, al dente főzve
3,5 dl főtt csirke, kockára vágva (a grillcsirke is remekül illik hozzá!)
1 dl párolt brokkoli, apróra vágva
3,5 dl reszelt cheddar sajt, elosztva
1 konzerv csirkehúsleves (kb. 280 g)
1,5 dl tej (bármilyen – teljes, 2%-os, vagy akár cukrozatlan mandulatej, ha tejmentes)
Só, bors, fokhagymapor ízlés szerint
Opcionális kiegészítők: A morzsolt szalonna, a pirított gomba vagy egy marék spenót, amit a töltelékbe forgattunk, teljesen feldobhatja ezt az ételt!
Szükséges konyhai eszközök
Nincs szükséged semmilyen különleges felszerelésre – csak néhány alapvető dologra:
Nagy fazék tésztafőzéshez
Közepes keverőtálak
23×33 cm-es sütőtál
Habverő vagy villa a szósz keveréséhez
Alufólia (sütés közbeni letakaráshoz, ha szükséges)
Hozzávalók helyettesítése és variációi
Sokoldalúságot ígértem, és íme a bizonyíték!
Nincs brokkoli? Próbáld ki az apróra vágott spenótot, kelkáposztát, vagy akár a borsót.
Nincs csirkehús? Aprított pulyka, darált marhahús vagy egy vegetáriánus „chik’n” alternatíva is működhet.
Krémesebbre vágysz? Adj ¼ csésze tejfölt vagy krémsajtot a töltelékhez
. Sajtcsere: Keverj hozzá mozzarellát, Monterey Jack sajtot, vagy akár egy kevés parmezánt a mélyebb ízvilágért.
Hogyan készítsünk sajtos csirkés és brokkolis töltött kagylót?
Kezdjük a főzést! Ez a recept mindössze néhány egyszerű lépésben elkészíthető:Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra.
Főzd meg a tésztahéjakat a csomagoláson található utasítások szerint, amíg „al dente” állagúak nem lesznek. Szűrd le, és hagyd kissé kihűlni, hogy könnyebb legyen kezelni őket.
ADVERTISEMENT
