Régimódi svájci steak recept

Hogyan készítsünk régimódi svájci steaket

1. Bundázd be és pirítsd meg a steaket
Forgasd meg a steaket liszt, só, bors és fokhagymapor keverékében. Pirítsd a darabokat egy nagy lábasban vagy vastag aljú serpenyőben aranybarnára. Ez rengeteg ízt ad az ételnek.

2. Pirítsd meg a zöldségeket.
Vedd ki a steaket, és pirítsd meg a hagymát, a paprikát, a zellert és a gombát ugyanabban a lábasban. Keverd hozzá a fokhagymát és a paradicsompürét, és hagyd főni egy-két percig.

3. Készítse el a szószt
Adja hozzá a kockára vágott paradicsomot, a húslevest, a worcestershire szószt, a kakukkfüvet és egy csipet cukrot. Kaparazza fel az aljáról a megbarnult részeket – ott rejlik az íze.

4. Lassú tűzön, alacsony lángon főzzük.
Tegyük vissza a steaket a fazékba, ügyelve arra, hogy a szósz teljesen ellepje. Fedjük le, és süssük a sütőben vagy a tűzhelyen, amíg a hús villával megpuhul – körülbelül 1,5-2 órán át.

5. Sűrítse be a mártást
Ha a mártásnak sűrítésre van szüksége, keverjen hozzá kukoricakeményítő-keveréket, és főzze lassú tűzön, amíg besűrűsödik.

6. Tálalja és élvezze
Kanalazza a steaket és a szószt krumplipürére, rizsre vagy tésztára. Tiszta kényelem egy tányéron.

Hasznos tippek

Pirítsd meg jól a húst – megéri a plusz pár percet az íze miatt
. Ha a hús nem túl puha, hagyd még egy kicsit lassú tűzön főzni
. Ne hagyd ki a cukrot – az kiegyenlíti a paradicsom savasságát
. A maradékot legfeljebb 3 napig tárold a hűtőszekrényben, vagy fagyaszd le későbbre.

Régimódi svájci steak recept

Ez a régimódi svájci steak egy klasszikus, házias vacsora, melyet puhított marhahúsból, lassan főzve, ízletes paradicsomos mártásban készítenek. A hagyma, a paprika, a gomba és a fűszerek ízével teli, laktató, családias hangulatú étkezés, amely felmelegíti a lelket.

Hozzávalók

¼ csésze finomliszt
½ teáskanál só
¼ teáskanál fekete bors
1 teáskanál fokhagymapor
900 g steakkocka vagy kerek steak felszeletelve
¼ csésze növényi olaj
1 fej vöröshagyma felkockázva
1-2 szál zeller felkockázva
1 zöld kaliforniai paprika vékonyra szeletelve
225 g szeletekre vágott gomba
2 gerezd fokhagyma felaprítva
3 evőkanál paradicsompüré 1 db
(15 dkg) konzerv kockára vágott paradicsom
2 csésze marhahúsleves
1 evőkanál Worcestershire szósz
½ teáskanál szárított kakukkfű
1 teáskanál cukor Egy csipet
zellermag (opcionális)
2 evőkanál kukoricakeményítő + 2 evőkanál víz (opcionális) a sűrítéshez

Utasítás

A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.