Régimódi svájci steak recept

Utasítás

1. Melegítse elő a sütőt 165°C-ra.
2. Forgassa meg a steakeket lisztben, sóban, borsban és fokhagymaporban. Pirítsa meg olajon egy nagy, sütőben is használható edényben. Vegye ki és tegye félre.
3. Párolja meg a hagymát, a zellert, a paprikát és a gombát ugyanabban az edényben. Adja hozzá a fokhagymát és a paradicsompürét; főzze 1-2 percig.
4. Adja hozzá a paradicsomot, a húslevest, a worcestershire szószt, a kakukkfüvet, a cukrot és a zellermagot. Keverje meg, és tegye vissza a steaket az edénybe.
5. Fedje le, és süsse 1 és fél-2 órán át, amíg a steak villával megpuhul.
6. Opcionális: Sűrítse be a mártást a kukoricakeményítő és a víz összekeverésével, a fazékba öntésével, és lassú tűzön párolja, amíg besűrűsödik.
7. Melegen tálalja krumplipürével, tojásos tésztával vagy rizzsel.

Megjegyzések

Gyorsabb megoldásra vágysz? Használj lassú főzőt. Csak csökkentsd a húsleves mennyiségét 1 csészére, és főzd alacsony lángon 6-8 órán át.
Ez a recept jól fagyasztható – a lehűtött maradékot akár 2 hónapig is tárolhatod fagyasztórekeszben.
Nagyszerű borsóval, sárgarépával vagy egy egyszerű salátával köretként.