A vajas kenyér sütése ropogós és pirított kérget eredményez, és a sütési folyamat során gazdag ízt kölcsönöz neki. A kenyér emiatt nem lesz pépes. Ennek ellenére nyugodtan megkenhetjük a kenyér belsejét egy kis majonézzel vagy mustárral.
Hagyományos húspogácsákKörülbelül negyvenöt perc
Kimenet: négy szendvics
Egy evőkanál olívaolaj szükséges.
2 csésze finomra szeletelt hagyma 1 nagy hagymából
Hat evőkanál sótlan vaj, elosztott fokhagymapor és kóser só
ketchup, 2 evőkanál
másfél font sovány darált marhahús
2:1 Worcestershire szósz
8 szelet rozskenyér
Hagymapor, 1/2 teáskanál
Nagyjából nyolc uncia szeletekre vágott svájci sajt
Utasítás:
Az olívaolajat egy nagy serpenyőben közepesen alacsony lángon kell felmelegíteni. A szeletelt hagymát 20-25 perccel a hozzáadása után karamellizáljuk, rendszeres forgatás mellett pirítjuk, amíg nagyon barnák nem lesznek. Ízlés szerint adjunk hozzá egy kevés sót és borsot.
Egy öntöttvas serpenyőt közepesen magas lángon kell melegíteni, amíg várakozol. Egy forró serpenyőben olvassz fel 2 evőkanál vajat.
ADVERTISEMENT
