arra, hogy tökéletes legyen. Bármelyik sajtburger-rajongót lenyűgözi ez az egyszerű hétköznapi vacsora vagy laza vacsorára való fogás.
Tudsz ajánlani egy jó hagymafajtát?
Használhatsz édeshagymát vagy sárgahagymát is. Hogy ne nyomasd el a többi ízt, kerüld a vöröshagymát. A karamellizálódott hagyma érdekében vékony szeletekre vágd.
Lehet más sajtot is helyettesíteni vele?
Persze, helyettesítheted különféle szeletelt sajtokkal, például provolonével vagy cheddarral. Másrészt az olvasztott svájci sajt kellemes krémes állagot ad.
Hogyan akadályozhatom meg, hogy a pogácsák túl sokáig süljenek?
Mindig ellenőrizd a húspogácsák belső hőmérsékletét húshőmérővel. Ügyelj arra, hogy addig süsd őket, amíg el nem érik a 71°C-os hőmérsékletet. Mivel a húspogácsákban kétszer is megsülnek, a húspogácsáknak vékonyabbnak kell lenniük, mint a normál hamburgerek.
Majonéz vagy mustár helyett miért ne vajaznánk a kenyeret?
ADVERTISEMENT
