Sziasztok mindenkinek, és köszönöm, hogy velem tartottatok ma! A mai kulináris kaland egy igazán ínycsiklandó fogás köré épül – a Monterey kolbászos pite. Képzeljetek el egy klasszikus Bisquick sajtosburger pitét, de egy feltűnőbb ízlelőbimbóval. Akár reggeliről, ebédről vagy vacsoráról van szó, ez az étel elég sokoldalú ahhoz, hogy bármilyen étkezéshez passzoljon.
Pite kulináris művészet
Kolbászos pitetál
Hozzávalók előkészítése
Rögtön a lényegre térve. Először is piríts meg egy fél kiló kolbászt egy serpenyőben. Ezzel egy időben, miközben élvezed a sistergő kolbász illatát, fogd meg a kést, és vágj apróra néhány hagymát és gombát. Ezeket a hússal együtt pirítjuk, erőteljes ízvilágot teremtve.
De várj, még nem fejeztük be a szeletelési lázat! Egy élénkpiros paprika is csatlakozzon a bulihoz. Szeletelj fel és kockázz fel körülbelül egy csésze piros paprikát – nemcsak a színe miatt, hanem az édes, borsos íze miatt is.
Pitetészta
Kolbászos pite hús
Aromás adalékok és pirítás
A Csendes-óceán északnyugati részén élve hozzáférek a Walla Walla édeshagymához, egy helyi gyöngyszemhez. Ha délen élsz, a Vidalia hagyma a legjobb barátod. Kockázd fel a választott édeshagymát, és dobd a serpenyőbe a hússal együtt. Ezután adj hozzá körülbelül fél csésze kockára vágott gombát. Ja, és ne feledkezzünk meg a fokhagymáról sem – ez egy kulináris kötelező darab! Soha nem foghatsz mellé egy csipetnyit ebből az aromás fűszernövényből.
A pite tölteléke
Míg a hús és a zöldségek legjobb barátokká válnak a serpenyőben, keverjünk össze egy keveréket, hogy életre keltsük ezt a pitét. Egy keverőtálban keverjünk össze egy és egyharmad csésze tejet három tojással. Adjunk hozzá háromnegyed csésze Bisquicket vagy bármilyen kekszport, amit szeretünk. Szórjuk meg zsályával és borssal, és keverjük simára, egyenletes keverékké. A zsálya, ez a szerény, mégis erőteljes fűszer, páratlan ízmélységet kölcsönöz ennek az ételnek.
Kolbászos pite sütése
Pite kulináris művészetek
Összeszerelés és sütés
Melegítsd elő a sütőt 200 Celsius-fokra, és fújj be egy mély piteformát tapadásmentes spray-vel. Távolítsd el a felesleges zsírt a serpenyőből, és öntsd a húsos-zöldséges keveréket a piteformába. Ezután forgass bele két és fél csésze Monterey Jack sajtot, egy keveset félretéve a díszítéshez. Öntsd a Bisquick keveréket a tetejére, és óvatosan helyezd a piteformát a sütőbe.
Süsd 20-25 percig. Ahogy az időzítő az utolsó másodpercekhez közeledik, nyisd ki a sütőt, és szórd meg a maradék sajttal. Tedd vissza a sütőbe még egy-két percre, hogy a sajt tökéletesen megolvadjon.
Sajtos pite
Kolbászos pitetál
Voilá! Kész a Monterey kolbászos pite!
Vedd elő a remekművedet, és csodáld a bugyborékoló sajtot és a hívogató illatot, amely betölti a konyhádat. Akár egy frissítő gyümölcssalátával tálalod reggelire, akár egy egyszerű spenótsalátával vacsorára, ez a Monterey kolbászos pite minden tekintetben a közönség kedvence lesz.
És íme, egy kiadós, finom étel, ami éppoly sokoldalú, mint amennyire ízletes. Köszönöm, hogy ezt az időt velem töltötted a konyhámban! Ne felejts el követni a Facebookon és az Instagramon további ínycsiklandó receptekért és főzési tippekért.
Pite tészta
Felszerelés
. Serpenyő
. Keverőtál
. Mély tálkás piteforma
. Habverő
Hozzávalók
450 g kolbász
450 g kockára vágott pirospaprika
1 db édes hagyma, kockára vágva (Walla Walla vagy Vidalia)
60 g kockára vágott barna vagy fehér gomba
3 teáskanál frissen aprított fokhagyma vagy hasonló
2,5 dl tej
3 tojás
1,75 dl Bisquick vagy hasonló sütőpor
1,75 dl zsálya
1,25 dl bors
2,75 dl reszelt Monterey Jack sajt
Elkészítés
ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT
