Ez a természetes folyamat nemcsak édesebbé teszi a banánt, hanem könnyebben emészthetővé is.
2. Fokozott antioxidáns hatás2. Fokozott antioxidáns hatás
A banánon lévő barna foltok az antioxidánsok, különösen a dopamin és bizonyos típusú fenolok fokozott jelenlétére utalnak, amelyek kezdetben nincsenek jelen az éretlen banánban.
Ezeket az antioxidánsokat a szabad gyökök okozta károsodás csökkentésével és gyulladáscsökkentő hatásokkal hozták összefüggésbe.
3. Javított tápanyag-felszívódás
Ez a puhább, emészthetőbb forma lehetővé teszi a kulcsfontosságú tápanyagok, például a kálium, a B6-vitamin és a C-vitamin jobb felszívódását, amelyek kritikus szerepet játszanak a szív egészségében, az emésztőrendszer egészségében és az immunrendszer működésében.
ADVERTISEMENT
