Mennyei sütés nélküli epres sajttorta recept

Előkészítési idő

• Elkészítési idő:  30 perc
• Hűtési idő:  6 óra (vagy egy éjszaka)
• Teljes idő:  6 óra 30 perc
• Adagok:  10–12 szelet

Hozzávalók

A kéreghez:

• 2 ½ csésze (250 g) graham kekszmorzsa
• ½ csésze (115 g) sótlan vaj, megolvasztva
• ¼ csésze (50 g) kristálycukor

A sajttorta töltelékhez:

• 450 g krémsajt, lágyítva
• 1 csésze (240 ml) habtejszín
• ¾ csésze (90 g) porcukor
• 1 teáskanál vanília kivonat
• 1 evőkanál citromlé
• ½ csésze (120 g) tejföl
• 1 csomag (7 g) ízesítetlen zselatin (opcionális, a stabilitás érdekében)

Az epres rétegekhez:

• 2 ½ csésze (400 g) friss eper, szeletelve
• ¼ csésze (50 g) kristálycukor
• 1 evőkanál kukoricakeményítő
• ½ csésze (120 ml) víz

Díszítéshez:

• 1 csésze (240 ml) tejszínhab
• Egész eper, díszítéshez
• Graham kekszmorzsák a feltéthez

Utasítás

1. LÉPÉS: A TÉSZTA ELKÉSZÍTÉSE

1. Egy közepes tálban keverjük össze a  graham keksz morzsákat, az olvasztott vajat és a cukrot  , amíg össze nem áll.
2. Nyomd a keveréket erősen egy 23 cm-es kapcsos tortaforma aljába, és kissé emeld fel az oldalát  .
3. A töltelék elkészítése közben a tésztát tegye a hűtőszekrénybe.

2. LÉPÉS: AZ EPRES RÉTEG ELKÉSZÍTÉSE