Krémes sütőtökös tészta
Élvezd az évszakok változását egy ízletes tésztaétellel, amely megragadja az ősz lényegét. Őszi Gyönyör Tésztánk a friss tök, az aromás fokhagyma, a földes zsálya és az ízletes parmezán gazdag ízeit ötvözi, így egy bársonyos szószt alkotva, amely ízlelőbimbóidat az ősz dalaira énekli. Krémes, mégis nem túl nehéz, ez a recept tökéletes kiegészítője a meghitt őszi estéknek.
Milyen ízű az Őszi Boldogság Tészta?
Az Őszi Gyönyör Tészta a krémes fettuccine Alfredo és a sütőtök leves megnyugtató melegének harmonikus keveréke. A tejszín helyett ezt a luxus textúrát úgy érjük el, hogy friss tököt párolunk csirkehúslevesben, majd pépesítjük egy ínycsiklandóan sima szósszal. A parmezán és egy csipetnyi dupla tejszín hozzáadásával a szósz jellegzetes krémes lesz.
Tökéletes párosítások tökfélékhez:
A tök természetes édességét ebben az ételben a fokhagyma és a parmezán hozzáadásával egyensúlyozzák ki, amelyek kellemesen pikáns ízt kölcsönöznek a sütőtökös szósznak. Az illatos zsálya mélységet és egy csipetnyi frissességet kölcsönöz, ínyenc magasságokba emelve az ételt.
A ropogós, kielégítő ízvilágért Őszi Gyönyör Tésztánkat pirított vajban áztatott pirított dióval szórjuk meg. Ha kalandvágyónak érzed magad, érdemes ropogós szalonnával, pancettával vagy akár 225 g morzsolt olasz kolbásszal is ízesíteni az ételt. Az őszi ízek kiemeléséhez akár fél teáskanál sütőtökös fűszerkeveréket, őrölt fahéjat vagy gyömbért is szórhatsz a szószba.
Hozzávalók:
1/4 csésze sózott vaj
2 evőkanál olívaolaj
1 csésze apróra vágott dió
3 gerezd fokhagyma, finomra aprítva
1 evőkanál friss zsálya, apróra vágva, plusz egy kevés a díszítéshez
6 csésze kockára vágott vajtök (kb. 85 g)
1 teáskanál kóser só, plusz egy kevés a tésztafőző vízhez
1/2 teáskanál őrölt fekete bors, plusz ízlés szerint
2 csésze csirkehúsleves
ADVERTISEMENT
