„Ízletes darált marhahús mártással, krémes burgonyapürén: egy klasszikus kényeztető étel”

Egyedi cím:

„Ízletes darált marhahús mártással, krémes burgonyapürén: egy klasszikus kényeztető étel”

Bevezetés

Amikor vigasz hív, semmi sem válaszol úgy, mint egy kiadós tányér  darált marhahús gazdag mártással, puha krumplipürére öntve . Ez az a fajta étel, ami olyan, mint egy meleg ölelés – egyszerű hozzávalók, laktató textúrák és nosztalgikus íz. Akár egy zsúfolt hétköznapi vacsorára főzöl, akár valami meghittre vágysz, ez a recept egyszerre kínál könnyedséget és ízletességet.

Ez a legjavából a házias étel, és ha egyszer megkóstolod, újra és újra el akarod majd készíteni. Készen állsz a belevágásra?

Hozzávalók

A krumplipüréhez:

• 2 font krumpli, meghámozva és negyedelve

• 1/2 csésze tej

• 4 evőkanál vaj

• Só és bors ízlés szerint

A darált marhahúshoz és a mártáshoz:

• 1 font darált marhahús

• 1 kis hagyma, finomra aprítva

• 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva

• 2 evőkanál univerzális liszt

• 1 1/2 csésze marhahúsleves

• 1 evőkanál Worcestershire szósz

• Só és bors ízlés szerint

• Opcionális: friss petrezselyem díszítéshez

Készítmény

1. Kezdjük a krumplipürével:

   • A meghámozott, negyedelt burgonyát sós vízben főzzük puhára (kb. 15-20 perc).

   • Szűrd le, majd vajjal és meleg tejjel pépesítsd, amíg sima és krémes nem lesz.

   • Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk. Tedd félre, és tartsd melegen.

2. Készítse elő a marhahúst és a mártást:

   • Egy serpenyőben közepes lángon pirítsd meg a darált marhahúst, amíg megbarnul, közben egy spatulával törd szét.

   • Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát és fokhagymát; pároljuk 2-3 percig, amíg megpuhulnak.

   • Szórjuk hozzá a lisztet, és jól keverjük el, majd hagyjuk körülbelül 1 percig főni, hogy rántást kapjunk.

   • Fokozatosan öntsük hozzá a marhahúslevest, közben kevergetve, hogy elkerüljük a csomósodást.

   • Adjuk hozzá a worcestershire szószt, sót és borsot. Hagyjuk lassú tűzön főzve 5-7 percig, vagy amíg el nem éri a kívánt szintet.

3. Szolgál:

   • Kanalazzuk a krumplipürét egy tányérra vagy tálba.

   • Bőkezűen szórjuk meg a darált marhahúst és a mártást a tetején.

   • Ízlés szerint apróra vágott petrezselyemmel díszítjük, és melegen tálaljuk.

Tálalási és tárolási tippek

Olvasson tovább a következő oldalon