A déli stílusú gulyás, a kiadós alapanyagok ízletes fúziója, ötvözi a déli konyha megnyugtató melegét a gulyás gazdag ízeivel. Ennek az ételnek a története a magyar síkságról származik, és a déliek, akik értékelik a tartalmas, lélekmelengető ételeket, szeretettel adaptálták. A gulyás elkészítése nem csupán egy finom étel élvezetéről szól; a kulináris hagyományokhoz való kapcsolódásról és a fűszerek és textúrák keverékének megízleléséről, amelyek összehozzák a közösségeket.
A déli stílusú gulyás tökéletesen illik egy szelet kukoricakenyérhez vagy egy adag krémes krumplipüréhez. Könnyedebb köretként érdemes egy friss zöldsalátát fogyasztani pikáns vinaigrette-tel, hogy kiegyensúlyozza a gulyás gazdag ízeit. Egy pohár édes jeges tea vagy egy erőteljes vörösbor gyönyörűen kiegészítheti az ételt.
Déli stílusú gulyás
. Adagok: 6
Hozzávalók
450 g darált marhahús
1 nagy fej vöröshagyma, apróra vágva
2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
1 zöld kaliforniai paprika, apróra vágva
1 piros kaliforniai paprika, apróra vágva
1 konzerv (425 g) paradicsomszósz
1 konzerv (415 g) kockára vágott paradicsom,
lecsepegtetve 3,5 dl nyers makaróni
2 teáskanál paprika
1 teáskanál szárított oregánó
1 teáskanál só
1,5 dl fekete bors
1,5 dl cayenne bors (opcionális, ha kicsit csípősebbre szeretnéd enni)
5 dl marhahúsleves
2 dl reszelt cheddar sajt
Apróra vágott friss petrezselyem, díszítéshez
ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT
