– 450 g csirkemell, megfőzve és széttépve
– 600 g ricotta sajt
– 250 g reszelt parmezán sajt
– 1 nagy tojás
– 750 g mozzarella sajt, széttépve
– 600 g friss bazsalikomlevél, apróra vágva
– 600 g friss petrezselyemlevél, apróra vágva
– Só és bors ízlés szerint
– 750 g besamelmártás vagy Alfredo mártás (ha egyszerűbbre vágysz)
– 1 teáskanál szerecsendió (elhagyható)
Útvonalterv :1. Melegítsd elő a sütőt 190°C-ra, és kenj ki vékonyan egy 23×33 cm-es sütőtálat.
2. Egy nagy serpenyőben közepes lángon hevítsük fel az olívaolajat. Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát, és pároljuk üvegesre.
3. Tedd a serpenyőbe az előfőzött, tépett csirkehúst, keverd össze a hagymával és a fokhagymával. Melegítsd át, majd tedd félre.
4. Egy közepes tálban keverjük össze a ricotta sajtot, 1/2 csésze parmezánt, a tojást, a friss bazsalikomot és a petrezselymet. Ízesítsük sóval és borssal ízlés szerint, és jól keverjük össze.
5. Kenj egy vékony réteg besamel- vagy Alfredo-mártást az előkészített sütőtál aljára.
6. Fektess 3 lasagne tésztát a szószra, majd kend rá a ricotta keverék felét. Tetejére kend a csirkés keverék felét, 1 csésze mozzarellát és a maradék besamelmártás harmadát.
7. Ismételd meg a rétegeket, kezdve a tésztával, a maradék ricottás keverékkel, a maradék csirkehúsos keverékkel, egy újabb csésze mozzarellával és a besamelmártás újabb harmadával.
8. A besamelmártás második rétegére helyezzük az utolsó 3 tésztát, a besamelmártás utolsó harmadát, a maradék mozzarellát és fél csésze parmezánt. Ha használunk, szórjunk rá szerecsendiót.
ADVERTISEMENT
