Az amis kukoricapehely egy laktató és kiadós étel, amely a vidék rusztikus ízeit hozza el az asztalodra. Az egyszerű, mégis ízletes konyhájukról ismert amis közösségekből származó leves a kukorica természetes édességének ünneplése, amelyet a leves krémes állaga fokoz. Tökéletes étel azokra a hideg napokra, amikor valami melegre és táplálóra vágysz. A lassú főzés lehetővé teszi, hogy az ízek szépen összeolvadjanak, így ideális recept az elfoglalt emberek számára, akik kész étellel szeretnének hazaérni.
Ez a leves csodálatosan illik egy ropogós kenyérhez vagy néhány házi kekszhez, hogy felszívja a krémes levest. Egy friss zöldsaláta pikáns vinaigrette-tel kiegészítheti a leves gazdagságát, frissítő kontrasztot adva. Egy kiadósabb étkezéshez fontold meg, hogy sült csirkével vagy egy sós quiche-sel tálald.
Lassú tűzhelyen készült amis kukoricapehely
Adagok: 6
Hozzávalók
4 csésze friss vagy fagyasztott kukoricaszem
1 közepes fej vöröshagyma, felkockázva
2 közepes méretű burgonya, meghámozva és felkockázva
3 csésze csirke- vagy zöldségleves
1 csésze tejszín
4 szelet bacon, megfőzve és összemorzsolva
2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
ADVERTISEMENT
