A lassú főzőben készült olasz részeg tészta egy hívogató fúziós étel, amely az olasz és az amerikai ízeket ötvözi egy megnyugtató és egzotikus módon. Az olasz konyhákból származó „részeg tészta” név a gazdag vörösborra utal, amely kiemeli az étel ízvilágát. Tökéletes azoknak az elfoglalt embereknek, akik egy egészséges, mégis kifinomult ételre vágynak a macera nélkül. A lassú főző használata gondtalanná teszi a folyamatot, lehetővé téve, hogy az ízek idővel szépen összeolvadjanak.
Ez a kiadós fogás remekül illik egy egyszerű, könnyű vinaigrette-tel meglocsolt köretsalátához, kiegyensúlyozva a tészta gazdag ízvilágát. Egy szelet ropogós olasz kenyérrel is fogyaszthatod, ami tökéletes a maradék szósz felitatására. Ha komplett köretet szeretnél belőle, érdemes sült zöldségekkel vagy krémes rizottóval tálalni.
Hirdetés
Lassú tűzhelyen készült olasz részeg tészta
Adagok: 6-8
Hozzávalók
450 g olasz kolbász, bél nélkül
1 nagy fej vöröshagyma, felszeletelve
4 gerezd fokhagyma, apróra vágva
1 kaliforniai paprika, felszeletelve
1 konzerv (410 g) kockára vágott paradicsom, lecsöpögtetve
60 ml száraz vörösbor
ADVERTISEMENT
