1 teáskanál szárított rozmaring
1 teáskanál szárított zsálya
2 evőkanál olívaolaj
1 csésze csirkehúsleves
2 evőkanál dijoni mustár
2 evőkanál vaj
1/4 csésze fehérbor 1/2 csésze tejszín 1 evőkanál
finomliszt 1 teáskanál friss kakukkfű,
apróra vágva 1 evőkanál friss petrezselyem, apróra vágva
ÚtvonaltervÍzesítsd a sertésszűzpecsenyét fokhagymaporral, sóval, borssal, rozmaringgal és zsályával.
Egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon hevítsünk olívaolajat. A sertésszűz minden oldalát süssük aranybarnára.
A sült sertéshúst tegyük át egy lassú tűzhelyre, és öntsük rá a csirkehúslevest.
Egy kis tálban keverjük össze a dijoni mustárt, a vajat és a fehérbort. Öntsük ezt a keveréket a lassú főzőben lévő sertéshúsra.
Fedjük le, és főzzük alacsony lángon 6-8 órán át, vagy amíg a hús megpuhul.
Miután megsült, vedd ki a húst a lassú főzőből, és hagyd pihenni néhány percig.
Öntsd a főzőlevet egy lábasba, és közepes lángon forrald fel.
ADVERTISEMENT
