Csak tej és csokoládé! Finom sütés nélküli desszert! Recept 5 perc alatt

Hozzávalók:
A panna cottához:
450 g friss tejszín
350 g tej
80 g cukor
50 g kakaópor
130 g étcsokoládé
10 g agar-agar (agar-agar)
A csokoládé ganache-hoz:
100 g étcsokoládé
50 g friss tejszín
2 g zselatin (vagy használhatunk más stabilizátort, például agar-agart, ha úgy tetszik)
Eszközök:
Fazék
Habverő
Panna cotta formák vagy poharak
Keverőtál
Hűtőszekrény
Elkészítés:
A panna cotta elkészítése:
Egy lábasban keverjük össze a friss tejszínt, a tejet és a cukrot, majd közepes-alacsony lángon melegítsük, amíg melegedni nem kezd, de ne forraljuk fel.

Folytatás a következő oldalon