Mindenki facsart már citromot levéért vagy ételhez, majd gondatlanul kidobta a héját. De ezek a héjak, amelyekről azt hittük, hogy haszontalanok, egy meglepő kulináris kincset rejtenek: a kézzel készített citromport. Ez az egyszerű, költséghatékony és egyedi megközelítés egy kis extra csípősséget kölcsönöz ételeinek és desszertjeinek. Felkészültél arra, hogy megtaláld ezt az illatos kincset?
Mi a citrompor célja a főzésben?
Képzeljen el egy olyan hozzávalót, ami kiegészíti a sós ételeket és a puha desszerteket, egy kis üvegben kapható, és nyári illatú. Pontosan ezt nyújtja a citrompor. Szárított és finomra őrölt citromhéjból készül, élénk, friss illatot kölcsönöz, amely sokféle ételhez jól illik.
A héjak újrafelhasználása szintén nagyszerű módja az élelmiszer-pazarlás csökkentésének és a citrom minden centiméterének maximális kihasználásának, különösen, ha biogazdálkodásból származik.
Hogyan készíthetek saját citromport?
Ez a recept olyan egyszerű, mint a forrásban lévő víz, és nem igényel semmilyen speciális főzési készséget vagy drága felszerelést. Íme a lépések.
FOLYTATÁS A KÖVETKEZŐ OLDALON
ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT
