Hozzávalók: Az igazi bolognai szósz
A soffrittóhoz:
125 g vaj
egy kevés olívaolaj
2 nagy hagyma
3 sárgarépa
3 zellerszár
A szószhoz:
1 kg darált marhahús
1 pohár fehérbor
kb. 250–500 ml tej (a szósz mennyiségétől függően)
1 és fél konzerv paradicsom, mindegyik 400 g-ot tartalmaz
3 gerezd fokhagyma, felszeletelve
3 pepperoncini, összetörve
Tengeri só és fekete bors
Ezen kívül:
600 g spagetti
ADVERTISEMENT
