Az amis fehér kenyér egy egyszerű, mégis finom recept, amely puha és könnyű kenyeret eredményez, puha morzsával és enyhén édes ízzel. Ez a hagyományos kenyér az amis konyhák alapvető kelléke, és sokoldalúsága és házi készítésű finomsága miatt szeretik. Mindössze néhány alapvető hozzávalóval és némi türelemmel otthon is elkészítheted ezt a klasszikus kenyeret. Merüljünk el a receptben, és tanuljuk meg, hogyan készítsünk amis fehér kenyeret a semmiből. Amis kenyérmorzsa
Hozzávalók:
6-7 csésze finomliszt
2 csésze meleg víz (40°C – 43°C)
1/2 csésze kristálycukor
1 1/2 evőkanál szárított aktív élesztő
1/4 csésze növényi olaj
2 teáskanál só
Elkészítés:
Folytatás a következő oldalonAz élesztő aktiválása:
Egy nagy keverőtálban keverjük össze a meleg vizet és a cukrot. Keverjük addig, amíg a cukor fel nem oldódik.
Szórjuk az élesztőt a vízre, és hagyjuk állni körülbelül 5-10 percig, vagy amíg habos nem lesz. Ez azt jelzi, hogy az élesztő aktiválódott és használatra kész.
A tészta keverése:
Miután az élesztő habosra vált, adjuk hozzá a növényi olajat és a sót a tálhoz. Keverjük össze.
Fokozatosan adjuk hozzá a lisztet, csészénként egyszerre, fakanállal vagy dagasztóhoroggal (ha álló mixert használunk) kevergetve. Folytassuk a liszt hozzáadását, amíg puha tészta nem képződik, és elválik a tál falától.
A tészta dagasztása:
ADVERTISEMENT
