A férjem egyenesen a sütőből vette ki, és többet is elfogyasztott belőle!

1/4 csésze reszelt parmezán sajt
1/4 teáskanál szerecsendió
Só és bors ízlés szerint
2 evőkanál friss petrezselyem, apróra vágva
ÚtvonaltervMelegítsd elő a sütőt 175°C-ra.
Egy tálban keverjük össze a mandulalisztet, a kókuszlisztet, a sót és a sütőport.
Add hozzá a hideg, kockára vágott vajat a lisztes keverékhez, és egy pogácsaszaggatóval vagy az ujjaiddal keverd addig, amíg a keverék durva morzsára hasonlít.
Add hozzá a tojást és a vizet, és keverd addig, amíg tészta nem képződik. Csomagold folpackba, és tedd hűtőbe 15 percre.
Közben hevítsünk olívaolajat egy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá az apróra vágott spenótot, és pároljuk, amíg megpuhul. Vegyük le a tűzről, és hagyjuk kihűlni.