Ez a farmer rakottas recept az egyik abszolút kedvencem. Az évek során alapvető reggelivé vált a háztartásunkban. Ez a sajtos, tojásos sütemény tökéletes a lusta hétvégi reggelekre vagy egy tömeg lakomázására az ünnepek alatt.
Ha egyszer kipróbálod, rá fogsz ragadni! Gyorsan összeáll, és a legellenállhatatlanabb ízekkel sül.
Szalonnát vagy sonkát használjak?
Általában sonkával készítem, mivel imádom a klasszikus sonka, sajt és krumpli kombinációt. De a bacon is finom lenne – ki ne szeretne egy kis füstös, ropogós bacont reggel?
Piríthatsz egy kis szalonnát, amíg szép ropogós nem lesz, majd összemorzsolhatod és belekeverheted. Lehet, hogy legközelebb ki kell próbálnom! Mindkettőből olyan sós, húsos ízt kapsz, ami tökéletesen illik a krémes tojáshoz és krumplihoz.
Melyik a legjobb sajt ehhez?
A csípős cheddar a kedvencem, mivel megadja azt az ikonikus sajtos ízt. Szeretek hozzáadni egy kis Monterey Jack sajtot is az olvadóssága miatt – segít létrehozni az ideális krémes állagot. De használhatsz bármilyen olvadós sajtot, amit szeretsz! Colby, svájci, gruyère… szabadjára engedheted a kreativitásodat a sajtokkal.
Normál vagy sűrített tejet használjak?
A sima tej helyett nagyon ajánlom a sűrített tejet. A sűrített tejtől nagyon krémes és ínycsiklandó lesz. A sima tej túl híg és vizes lehet. Hidd el, a sűrített tej sokat számít, érezni is lehet az ízét!
Előre elkészíthetem ezt?
Abszolút! Az egyik ok, amiért ennyire szeretem ezt a receptet, az az, hogy előző este összeállíthatod, és csak akkor sütheted meg, amikor szükséged van rá. Teljesen meg is sütheted, hagyhatod kihűlni, és akár 3 hónapig is lefagyaszthatod. Aztán csak egy éjszakán át felengedheted, és tálaláskor újra felmelegítheted.
Annyira jó, hogy előre el lehet készíteni, amikor cégnek vagy ünnepekre főzünk. Ez az étel igazi életmentő a könnyű vendéglátásban!
A legjobb farmer reggeli rakottas
Ez az egyszerű reggeli rakott étel tele van ízletes hozzávalókkal, mint például sajt, sonka, hagyma és burgonya. Tökéletes egy nagyobb társaság megetetéséhez vagy a zsúfolt reggelek előkészítéséhez.
. 1⁄4 csésze szeletelt újhagyma
. 1 1/2 csésze reszelt Monterey Jack sajt
. 2 csésze kockára vágott, főtt sonka
. 6 csésze csíkokra vágott, fagyasztott burgonyapüré
. Két 350 ml-es konzerv sűrített tej
. 8 nagy tojás
. 1⁄4 teáskanál őrölt bors
. 1⁄4 teáskanál só
lásd a következő oldalt
A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel
ADVERTISEMENT
