A Középnyugat szívében, ahol az évszakok élénk színekkel festik a tájat, családok gyűlnek össze asztalok körül, melyeken kiadós ételek várják a hagyományokat és a szeretetet. Ez a lassú tűzhelyen készült sárgabarackos dijoni spirálsonka egy olyan étel, amely ezeknek az összejöveteleknek a melegét idézi. A sárgabarack édes csípősségét a dijoni mustár csípősségével ötvözi, olyan mázat hozva létre, amely egy egyszerű sonkát bármilyen alkalomra alkalmas asztaldíszné varázsol. Ez a recept tökéletes azok számára, akik egy kis nosztalgiát szeretnének csempészni az asztalukra, a nagymama házában elfogyasztott vasárnapi vacsorákra emlékeztetve.
Ez a finom sonka gyönyörűen illik számos klasszikus körethez. Tálalhatod krémes krumplipürével vagy vajas csöves kukoricával, amelyek mindkettő a középnyugati kényelmes ételek alapétele. Egy ropogós zöldbabos rakottas vagy egy friss kerti saláta egy csipetnyi színt és ropogósságot adhat az ételednek. És ne feledkezz meg egy kosár meleg, házi készítésű vacsorazsemléről sem, hogy magába szívja a finom mázat.
Lassú tűzhelyen készült sárgabarackos dijoni spirálsonka
Adagok: 10-12 adag
Hozzávalók
1 (3,5-4 kg) spirálisan vágott sonka
2 dl sárgabaracklekvár
1/2 dl dijoni mustár
1/2 dl barna cukor
6 dl almaecet
1 teáskanál őrölt szegfűszeg
1/2 teáskanál fekete bors
Elkészítés
lásd a következő oldalt
ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT
