Fedezze fel Chile ízletes ízeit ezekkel a hagyományos marhahúsos empanadákkal. Ezek az aranyló, leveles péksütemények a chilei konyha alapvető részét képezik, ízletes töltelékükről és ropogós kérgükről ismertek. Minden empanada fűszerezett darált marhahús, hagyma, olajbogyó és kemény tojás gazdag keverékével van töltve, így az állagok és ízek harmonikus keverékét biztosítva. A marhahúst aromás fűszerekkel és gyógynövényekkel főzik, ami fokozza az ízeket, és minden alkalommal kielégítő falatot biztosít.
A tésztát szakértők munkájával tökéletes egyensúlyban készítik a puhaság és a ropogósság között, majd gyönyörű aranybarna színre sütik. Akár nassolnivalóként, előételként vagy főételként fogyasztják, ezek az empanadák a chilei komfortételek lényegét testesítik meg. Ideálisak összejövetelekhez vagy egy megnyugtató családi étkezéshez, a chilei marhahúsos empanadák ízletes módját kínálják Chile vibráló kulináris hagyományainak megismerésének.
Hozzávalók
a tésztához:
3 ½ csésze finomliszt
1 teáskanál só
1 csésze sótlan vaj, hidegen, apró kockákra vágva
1 nagy tojás
½ csésze hideg víz (szükség szerint adagoljuk)
1 evőkanál fehérborecet
A töltelékhez:
450 g darált marhahús
1 nagy fej vöröshagyma, finomra aprítva
2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
1 kaliforniai paprika, finomra aprítva (piros vagy zöld)
1 teáskanál paprika
1 teáskanál őrölt kömény
1 teáskanál szárított oregánó
Só és fekete bors, ízlés szerint
½ csésze fekete olajbogyó, apróra vágva
½ csésze mazsola
2 kemény tojás, apróra vágva
Friss petrezselyem, apróra vágva (elhagyható)
Összeállítás:
1 felvert tojás (a tojásos lemosáshoz)
Utasítások:
A teljes elkészítési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel
ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT
