Áfonyás-citromos krémsajtos kovászos kenyér

1 nagy ovális veknit készít

Egy pikáns, édes és krémes kovászos kenyér, tele citrommal, lédús áfonyával és ínycsiklandó krémsajtos töltelékkel. Tökéletes reggelire vagy desszertre!

Hozzávalók

A tésztához:
1 csésze (240 ml) langyos víz (90–100°F / 32–38°C)

¼ csésze (60 g) kovászos kenyér (pezsgős és buborékos)

3 csésze (360 g) kenyérliszt

1 teáskanál só

1 evőkanál kristálycukor

2 evőkanál sótlan vaj, olvasztott (vagy növényi alapú vaj tejmentes változathoz)

1 nagy tojás, szobahőmérsékletű

1 teáskanál citromhéj (1 nagy citromból)

2 evőkanál friss citromlé

A krémsajtos töltelékhez:
225 g krémsajt, megpuhítva

¼ csésze cukor (ízlés szerint adagolható)

1 nagy tojás, szobahőmérsékletű

1 teáskanál vanília kivonat

Az áfonyás feltéthez:
1 csésze friss vagy fagyasztott áfonya (ha fagyasztott, ne engedje fel)

Citromos-mézes mosáshoz:
2 evőkanál frissen facsart citromlé

1 evőkanál méz (vagy juharszirup vegán opció esetén)

Utasítások:
A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.