Ma az olasz konyha elragadó világába kalauzolunk el minket egy modern csavarral: Lassú tűzhelyen készült krémes csirkés carbonara. A carbonara Rómából származik, és hagyományosan selymes szószt kínál tojásból, sajtból, pancettából és borsból. A lassú tűzhely használatával leegyszerűsítjük a folyamatot, és krémes csirkével saját középnyugati hangulatot adunk hozzá. Ez az étel tökéletes a zsúfolt hétköznap estékre, lehetővé téve, hogy minimális erőfeszítéssel egy megnyugtató és ízletes étkezéssel érkezz haza.
A krémes csirkés carbonara remekül illik egy friss zöldsalátához, amelyet pikáns vinaigrette öntettel locsolunk meg, hogy kiegyensúlyozza az étel gazdagságát. Tálaljuk fokhagymás kenyérrel vagy ropogós bagettel, hogy felszívja az extra szószt. Egy teljes értékű étkezéshez egy pohár ropogós fehérbor, például a Pinot Grigio vagy a Sauvignon Blanc remekül kiegészítheti.
Lassú tűzhelyen készült krémes csirke carbonara
Hozzávalók
4 csontozott, bőr nélküli csirkemell
2 dl tejszín
2 dl reszelt parmezán
sajt 1/2 dl csirkehúsleves
1/2 dl főtt és morzsolt szalonna
3 gerezd fokhagyma, apróra vágva
1 teáskanál fekete bors
1 teáskanál só
1/2 teáskanál pirospaprika-pehely (elhagyható)
340 g spagetti vagy fettuccine
Friss petrezselyem, apróra vágva, díszítéshez
2 dl tejszín
2 dl reszelt parmezán
sajt 1/2 dl csirkehúsleves
1/2 dl főtt és morzsolt szalonna
3 gerezd fokhagyma, apróra vágva
1 teáskanál fekete bors
1 teáskanál só
1/2 teáskanál pirospaprika-pehely (elhagyható)
340 g spagetti vagy fettuccine
Friss petrezselyem, apróra vágva, díszítéshez
Útvonalterv
A teljes főzési lépésekért kérjük, lapozzon a következő oldalra, vagy kattintson a Megnyitás gombra (>),
ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT
