Friss áfonyás sajttorta Ne veszítsd el ezt a receptet

Hozzávalók:

A kéreghez:

1 1/2 csésze őrölt teljes kiőrlésű zab- vagy mandulaliszt (rostban gazdag és mediterránbarát)
1/4 csésze extra szűz olívaolaj (vaj helyett)
2 evőkanál méz

A töltelékhez:

1 1/2 csésze alacsony zsírtartalmú görög joghurt (magas fehérjetartalmú és mediterrán konyhában is fogyasztható)
1 1/2 csésze részben sovány ricotta sajt (könnyű és krémes)
1/4 csésze méz (természetes édesítőszer)
1 teáskanál vanília kivonat
1 citrom reszelt héja

A feltéthez:

2 csésze friss vagy fagyasztott áfonya
2 evőkanál méz
1/4 csésze frissen facsart narancslé
1 teáskanál kukoricakeményítő feloldva 1 evőkanál vízben
Friss mentalevél díszítéshez (opcionális)

Folytatás a következő oldalon