Party Pies (ausztrál mini marhahúsos piték / húsos piték)

Kevés étel van, ami annyira ausztrál, mint a Party Pie! Gyerekkoromban minden születésnapi bulin szerepelt… és felnőttként is sokon! 😂A házi készítésűek ezerszer jobbak, mint a bolti, fagyasztott piték. Omlós marhahústöltelék, pitemártással, leveles tésztában – ez az álmod válik valóra!

Party piték

„Klasszikus ausztrál húsos piték – mini formában, muffinformákban!”

A 2015. január 26-i Ausztrália Nap előtt megosztok veletek néhány klasszikus ausztrál ételt. És nem tudok elképzelni semmi jellegzetesebben „ausztrált”, mint a húsos piték. A húsos piték az ausztráloknak azt jelentik, ami a hot dogok az amerikaiaknak. Nem mehetsz el egy focimeccsre sem anélkül, hogy ne lennél körülvéve pasikkal (és néhány lánnyal…), akik hangosan szurkolnak a csapataiknak, egyik kezükben pitével, a másikban sörrel. Morzsák a pólójukon, paradicsomszósz maszatos a szájuk körül… Elegáns képet festek az ausztrál pasikról, nem igaz??!

Oké, szóval egy kicsit túlzok. Nem minden ausztrál pasi ilyen. De érted a lényeget.🙂

Valahányszor pitét eszem, gyerekkori kirándulásaim jutnak eszembe, például az állatkertbe és az akváriumba, ahol pitével kínáltak minket ebédre. A bátyámmal és a nővéremmel felsorakoztunk egy padon (vagy valószínűbb, hogy csak leültünk valahova a földre), lehúztuk a tészta tetejét, paradicsomszószt (ketchupot) kevertünk a töltelékhez, és türelmetlenül vártuk, hogy annyira kihűljön, hogy elkezdhessük a tálalást. A tölteléket műanyag kanállal ettük, ami nemcsak praktikus volt, hanem azt is jelentette, hogy a legjobbat – a tésztát – a végére tehetjük.