A csirke cacciatore egy olyan étel, amely lényegében a melegségről és a kényelemről szól. Eredete az olasz vidékre nyúlik vissza, ahol rusztikus, zöldségekkel és fűszernövényekkel párolt csirkéből készült ételként készült. Emlékszem, hogy a nagymamám is hasonló ételt készített, bár ő vadászpörköltnek hívta. Kedvelt étel volt a hideg, szeles estéken itt a Középnyugaton, amikor beszivárgott a hideg, és olyan ételre volt szükséged, ami belülről kifelé ölelésnek érződött. Érdemes lehet ezt az ételt az egyszerűsége és gazdagsága miatt elkészíteni, amely tökéletes családi összejövetelekre vagy egy meghitt estére.
Ez a lassú tűzhelyen készült csirkés cacciatore remekül illik vajas tésztához vagy puha krumplipüréhez, így minden csepp ízletes szószt magába szívhatsz. Egy ropogós zöldsaláta egyszerű vinaigrette-tel vagy egy kis meleg, ropogós kenyérrel gyönyörűen kiegészíti az ételt, kontrasztot és egy kis frissességet adva minden egyes falatnak.
Lassú tűzhelyen készült csirke Cacciatore
Hozzávalók
6 csirkecomb, bőrrel és csonttal együtt
Só és bors ízlés szerint
1 evőkanál olívaolaj
1 nagy fej vöröshagyma, felszeletelve
1 kaliforniai paprika, bármilyen színű, felszeletelve
2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
1 konzerv (720 g) zúzott paradicsom
1/2 csésze csirkehúsleves
1 teáskanál szárított oregánó
1 teáskanál szárított bazsalikom
1/2 teáskanál szárított kakukkfű
1/4 teáskanál pirospaprika-pehely (opcionális)
1 csésze szeletelt gomba
1/4 csésze apróra vágott friss petrezselyem a díszítéshez
Só és bors ízlés szerint
1 evőkanál olívaolaj
1 nagy fej vöröshagyma, felszeletelve
1 kaliforniai paprika, bármilyen színű, felszeletelve
2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
1 konzerv (720 g) zúzott paradicsom
1/2 csésze csirkehúsleves
1 teáskanál szárított oregánó
1 teáskanál szárított bazsalikom
1/2 teáskanál szárított kakukkfű
1/4 teáskanál pirospaprika-pehely (opcionális)
1 csésze szeletelt gomba
1/4 csésze apróra vágott friss petrezselyem a díszítéshez
Útvonalterv
A teljes főzési lépésekért kérjük, lapozzon a következő oldalra, vagy kattintson a Megnyitás gombra (>),
ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT
