Képzeld el: egy pörgős kedd este van; épp most fejeztél be egy munkaprojektet, ami eddig minden helyet elfoglalt az agyadban. Amire vágysz, az egy igazi kényeztető étel, de kinek van energiája tésztát rétegezni egy ilyen nap után? Itt jön a lassú tűzhelyen készült ravioli lasagne, hogy megmentse a hétköznapi vacsora dilemmádat. Nos, nem állíthatom, hogy én találtam fel a koncepciót, de a középnyugati találékonyság jegyében a hagyományos lasagne lapokat fagyasztott sajtos raviolival helyettesítjük, hogy egy amúgy is egyszerű ételt még praktikusabbá tegyünk. Sajtos, pikáns – gyakorlatilag egy ölelés rakott étel formájában. És a legjobb az egészben? A lassú tűzhely elvégzi a nehéz munkát, amíg te ellazulsz. Tökéletes mindenkinek, aki egy egyszerű étkezésre vágyik, ami a hét bármely napján vasárnapi vacsora érzésére szolgál.
Mielőtt belevágnánk, beszéljünk a köretekről. Egy olyan kiadós ételhez, mint a ravioli lasagne, szeretem a friss és könnyű dolgokat köretként tartani. Egy klasszikus zöldsaláta pikáns vinaigrette-tel mindig megteszi a hatását, vagy egy kis fokhagymás párolt spenót. És ne feledkezzünk meg a fokhagymás kenyérről sem – mert ha már kényeztető ételre vágysz, akkor akár a legvégét is választhatod, nem igaz?
Lassú tűzhelyen készült ravioli lasagne
Adagok: 6
Hozzávalók
– 1 (730 g-os) zacskó fagyasztott sajtos ravioli
– 1 (730 g-os) üveg kedvenc marinara szószod
– 2 csésze reszelt mozzarella sajt
– 1 csésze ricotta sajt
– 1/4 csésze reszelt parmezán sajt
– 1 teáskanál olasz fűszerkeverék
– 1/2 teáskanál fokhagymapor
– Friss bazsalikomlevél a díszítéshez (opcionális)
Elkészítés
Olvasson tovább a következő oldalon1. Kezd azzal, hogy vékonyan befújod a lassú főző belsejét főzőspray-vel. Ez a kis lépés életmentő lehet a későbbi takarításnál – hidd el!
2. Kenj egy vékony réteg marinara szószt a lassú főző aljára. Ez megakadályozza, hogy a ravioli leragadjon, és már a legelejétől ízfürdőt ad nekik.
3. Helyezz egy réteg fagyasztott sajtos raviolit a szószra, és helyezd őket egymás mellé, mint kis sajttal töltött párnákat.
4. A ravioli tetejére kanalazd és óvatosan kend szét a ricotta sajt felét, szórd meg az olasz fűszerkeverék és a fokhagymapor felével, és dobj hozzá egy bő marék mozzarellát – mert a sajt mindig jó ötlet.
5. Ismételd meg a rétegezési folyamatot további marinara szósszal, a ravioli többi részével, a ricottával, a fűszerekkel, és még egy bőséges szórással mozzarellával.
6. Végül szórd meg a maradék szósszal, és szórj rá egy réteg reszelt mozzarellát és parmezán sajtot – ettől lesz az a gyönyörű aranybarna kéreg, amit mindannyian szeretünk.
ADVERTISEMENT
