Ez a spenóttal és sajttal töltött portobello gomba egy finom, tápanyagokban gazdag étel, amely előételként, köretként vagy főételként is megállja a helyét. A húsos portobello gombafejeket krémes, párolt spenóttal, fokhagymával és sajtkeverékkel töltik meg, majd aranybarnára és buborékosra sütik. Ez az étel természetesen alacsony szénhidráttartalmú, gluténmentes és keto-barát, így sokoldalú és tápláló választás bármilyen étkezéshez.
Hozzávalók
(4 adag)
A gombákhoz:
4 nagy portobello gomba, száraktól és kopoltyúktól megszabadítva
1 evőkanál olívaolaj
1 evőkanál balzsamecet (elhagyható, a mélyebb állagért)
½ teáskanál só
½ teáskanál fekete bors
A töltelékhez:
1 evőkanál olívaolaj vagy vaj
3 gerezd fokhagyma, apróra vágva
4 csésze friss spenót, apróra vágva (vagy 280 g fagyasztott spenót, felengedve és lecsepegtetve)
½ teáskanál pirospaprika-pehely (opcionális, egy kis csípősségért)
½ teáskanál só
¼ teáskanál fekete bors
½ csésze krémsajt, megpuhítva
½ csésze reszelt mozzarella sajt
ADVERTISEMENT
