Mivel nagy becsben tartom az étkezőasztal körül töltött időt, mindig keresem az olyan recepteket, amelyek finomak és könnyen elkészíthetők. Ez az alacsony szénhidráttartalmú fokhagymás vajas zöldbab tökéletes köret bármilyen étkezéshez, felidézve a családi ünnepeket és a vasárnapi vacsorákat. Egyszerűségük és gazdag ízük tökéletes választássá teszi őket a zsúfolt hétköznapokra vagy különleges alkalmakra.
Ez a fokhagymás vajas zöldbab remekül illik sült csirkéhez vagy egy finom, pirított steakhez. Ha vegetáriánus opciót keresel, próbáld ki egy kiadós quinoa salátával vagy egy krémes gombás rizottóval. Ünnepi köretként is remekül mutat karfiolpürével és friss kerti salátával.
Hirdetés
Fokhagymás vajas zöldbab
Adagok: 4
Lájkold az Alacsony Szénhidráttartalmú termékeket további információkért
Hozzávalók
450 g friss zöldbab, megtisztítva
2 evőkanál vaj
3 gerezd fokhagyma, apróra vágva
Só ízlés szerint
Frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
Útvonalterv
folytatás a következő oldalonA zöldbabot hideg vízben öblítsük le, és vágjuk le a végeit.
Melegítsünk fel egy nagy serpenyőt közepes lángon, és adjuk hozzá a vajat.
Miután a vaj megolvadt, adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát, és pirítsuk körülbelül 1 percig, amíg illatos nem lesz.
Tedd a zöldbabot a serpenyőbe, sózd, borsozd, és forgasd át, hogy a fokhagymás vaj bevonja őket.
Fedjük le a serpenyőt fedővel, vegyük vissza a hőt közepes-alacsonyra, és pároljuk a zöldbabot körülbelül 5-7 percig, amíg puha és ropogós nem lesz.
Vedd le a fedőt, tedd közepes lángra, és pirítsd további 2-3 percig, gyakran kevergetve, amíg a bab enyhén karamellizálódik.
Variációk és tippek
Egy kis csípősségért szórj egy csipet pirospaprika-pelyhet a só és a bors mellé. Ha a családod szereti a sajtot, reszelj egy kevés parmezánt a zöldbabra tálalás előtt. Adhatsz hozzá szeletelt mandulát vagy pirított fenyőmagot is egy kis ropogósságért. Egy kis pikánsabb ízért facsarj egy kevés citromlevet a babra tálalás előtt.
ADVERTISEMENT
