Ez a lassú tűzhelyen készült amis zöldbabos rakottas egy megnyugtató étel, amely egy csipetnyi nosztalgiát visz az asztalra. A Középnyugaton felnőve a zöldbabos rakottas a családi összejövetelek alapétele volt, különösen az ünnepek alatt. Az amis változat egy kicsit kiadósabb, krémes szósszal és a szalonna füstös ízével. Tökéletes azokra a zsúfolt napokra, amikor otthon főtt ételre vágysz anélkül, hogy órákat töltenél a konyhában. Csak tegyél mindent a lassú tűzhelybe, mielőtt munkába indulnál, és térj haza egy finom, fogyasztásra kész étellel.
Ez a rakott étel remekül illik sült csirkéhez vagy egy egyszerű fasírthoz. Teljes értékű étkezésként érdemes friss kerti salátával és egy kis ropogós kenyérrel tálalni, hogy magába szívja a krémes szószt. Ha ünnepi vacsorát rendezel, gyönyörűen kiegészíti a pulykát vagy a sonkát, gazdag és ízletes elemet adva a kínálatnak.
Hirdetés
Lassú tűzhelyen készült amis zöldbab rakott
Adagok: 6
Hozzávalók
450 g friss zöldbab, megtisztítva és félbevágva
1 konzerv (280 g) gombakrémleves
60 ml tej 60 ml tejföl 1 kis
fej vöröshagyma , finomra aprítva 4 szelet bacon, megfőzve és összemorzsolva 25 ml reszelt cheddar sajt 250 ml fokhagymapor Só és bors ízlés szerint 25 ml sült hagyma
Útvonalterv
folytatás a következő oldalonTedd a zöldbabot a lassú főző aljába.
Egy keverőtálban keverd össze a gombakrémlevest, a tejet, a tejfölt és az apróra vágott hagymát. Keverd jól össze.
Öntsük a leveskeveréket a lassú főzőben lévő zöldbabra.
Tetejére morzsolt bacont és reszelt cheddar sajtot teszünk.
Szórjuk meg fokhagymaport, sót és borsot a keverék felett.
Fedjük le, és főzzük alacsony lángon 4-5 órán át, vagy amíg a zöldbab megpuhul.
Tálalás előtt körülbelül 30 perccel szórd meg a tetejét a sült hagymával, majd fedd le újra, hogy felmelegedjenek és ropogósak legyenek.
Melegen tálaljuk és jó étvágyat!
Variációk és tippek
Vegetáriánus változathoz egyszerűen hagyd ki a szalonnát, és használj vegetáriánusbarát gombakrémlevest. Szeletelt gombát vagy kockára vágott kaliforniai paprikát is adhatsz hozzá az extra íz és állag érdekében. Ha pikánsabb ízre vágysz, próbálj meg hozzáadni egy csipet cayenne-borsot vagy néhány apróra vágott jalapeñót. Könnyedebb változathoz használj alacsony zsírtartalmú tejet és csökkentett zsírtartalmú tejfölt. Ez a recept meglehetősen megbocsátó, ezért nyugodtan kísérletezz különböző sajtokkal, vagy adj hozzá egy kis főtt csirkét a fehérjebevitel növelése érdekében.
ADVERTISEMENT
