Hozzávalók
900 g friss darált marhahús
1 doboz paradicsomlé
1 konzerv paradicsompüré, 740 g
1 konzerv vörösbab, 480 g, a levet eltávolítva
1 konzerv tarkabab, 480 g, folyadék nélkül
1 közepes vagy nagy fej vöröshagyma, felkockázva (kb. 3,5 dl)
1/2 csésze apróra vágott zeller
1/4 csésze apróra vágott zöldpaprika
Kevésbé csípős chilihez használjon kevesebb chiliport, kb. 1/4 csésze
1 teáskanál őrölt kömény (erősebb ízért adjon hozzá többet)
másfél teáskanál fokhagymapor
1 teáskanál só 1/2 teáskanál őrölt fekete bors
1/2 teáskanál szárított oregánó
1/2 teáskanál cukor
1/8 teáskanál cayenne bors
Utasítás:Egy nagy serpenyőben pirítsd meg a darált marhahúst, amíg megbarnul.
Távolítsa el a zsírt. Helyezze a húst és a többi hozzávalót egy nagy, 6 literes edénybe.
Fedőt teszünk az edényre, és a chilit alacsony lángon 1-1 1/2 órán át főzzük, 15 percenként megkeverve.
Ezt az ételt lassú tűzhelyen is elkészítheted alacsony lángon 3-4 órán keresztül.
ADVERTISEMENT
