Kapcsolja ki a pirítás módot. Adja hozzá a burgonyát, a paprikát, a sárgarépát, a csicseriborsót, a kókusztejet és a zöldséglevest. Keverje össze.
Nyomás alatti főzés:
Rögzítse a fedelet, állítsa a szelepet zárás állásba, és főzze nagy nyomáson 8 percig.
Nyomás kiengedése:
Hagyja a felesleges nyomást 5 percig természetesen kiengedni, majd gyorsan engedje ki a maradék nyomást.
Befejezés:
Nyissa ki a fedelet, és keverje meg. Szükség esetén állítsa be az állagot további húslevessel. Ízesítse sóval, borssal és limelével.
Tálalása:
Merje tálakba, díszítse friss korianderrel, és tálalja rizzsel, quinoával vagy naan kenyérrel.
Tippek és variációk:
Zöldségcsere: Helyettesítse spenóttal, karfiollal vagy cukkinivel.
Fűszerezd fel: Adj hozzá friss chilit vagy pirospaprika-pelyhet az extra csípősségért.
Tárolás: Hűtőszekrényben 3 napig eláll. Melegítéskor adj hozzá egy kevés húslevest.
Tápérték (adagonként):
Kalória: 320
Szénhidrát: 47 g (Rost: 10 g)
Fehérje: 9 g
Zsír: 12 g (Telített: 9 g)
Nátrium: 602 mg
Ez az egyszerű, mégis ízletes curry egy egészséges, növényi alapú étel, amely bármilyen alkalomra tökéletes.
ADVERTISEMENT
