Vegán banánkenyér – Nedves, puha és tökéletesen édes! 🍌✨
Bevezetés
Ez a vegán banánkenyér puha, nedves és tele van természetes édességgel – tojás vagy tejtermék nem kell hozzá! Könnyen elkészíthető , egyszerű hozzávalók szükségesek hozzá , és tökéletes reggelire, uzsonnára vagy desszertnek .
Készülj fel egy finom, laktató szeletre, ami egyszerre egészséges és laktató!
Hozzávalók (1 vekni)
Száraz hozzávalók:✔ 2 csésze (250 g) finomliszt (vagy teljes kiőrlésű liszt az egészségesebb változatért)
✔ ¾ csésze (150 g) kókuszcukor vagy barna cukor
✔ 1 teáskanál szódabikarbóna
✔ ½ teáskanál sütőpor
✔ ½ teáskanál fahéj (opcionális, extra ízért)
✔ ¼ teáskanál só
Nedves hozzávalók:
✔ 3 érett banán (pépesítve, kb. 1 ¼ csésze) 🍌
✔ ⅓ csésze (80 ml) olvasztott kókuszolaj vagy növényi olaj
✔ ¼ csésze (60 ml) növényi alapú tej (mandula-, szója- vagy zabtej)
✔ 1 teáskanál vanília kivonat
✔ 1 teáskanál almaecet vagy citromlé (segít aktiválni a szódabikarbónát)
Opcionális bővítmények:
✔ ½ csésze dió, pekándió vagy csokidarabok
✔ 2 evőkanál lenmag vagy chia mag az extra tápanyagokért
Utasítás
1. lépés: Előmelegítés és előkészítés
📌 1. Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra.
📌 2. Vajazz ki vagy bélelj ki sütőpapírral egy 23×13 cm-es kenyérsütő formát.
2. lépés: Keverjük össze a száraz hozzávalókat📌 1. Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a cukrot, a szódabikarbónát, a sütőport, a fahéjat és a sót.
3. lépés: Készítse elő a nedves hozzávalókat
📌 1. Egy külön tálban törd simára a banánt.
📌 2. Add hozzá az olvasztott kókuszolajat, a növényi tejet, a vanília kivonatot és az almaecetet. Keverd jól össze.
4. lépés: Kiegészítők összeillesztése és beillesztése
📌 1. Öntsd a nedves hozzávalókat a szárazakhoz, és óvatosan keverd össze, amíg éppen csak össze nem állnak (ne keverd túl!).
📌 2. Forgasd bele az apróra vágott diót, a csokoládécseppeket, vagy bármilyen adalékanyagot, ha használsz.
5. lépés: Süsd meg a banánkenyeret
📌 1. Öntsd a tésztát az előkészített kenyérsütő formába, és egyenletesen terítsd el.
📌 2. Süsd 45-50 percig, vagy amíg a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön.
📌 3. Hagyd hűlni a formában 10 percig, majd tedd át egy rácsra.
💡 Extra ízért kend meg a tetejét juharsziruppal, amíg még meleg!
Tálalási és tárolási tippek
✔ Fogyassza melegen mandulavajjal vagy vegán vajjal.
✔ Légmentesen záródó edényben, szobahőmérsékleten 3-4 napig tárolható.
✔ Fagyasztva akár 2 hónapig is eltartható – egyszerűen szeleteljen és csomagoljon be minden darabot külön-külön a könnyű nassolás érdekében!
Miért fogod imádni ezt a vegán banánkenyeret?
✔ Szuper nedves és könnyű, tojás és tejtermék nélkül
✔ Természetesen édesítve érett banánnal és kókuszcukorral
✔ Könnyen testre szabható dióval, csokoládédarabkákkal vagy fűszerekkel
✔ Egytálas recept – minimális takarítás!
Záró gondolatok – A legjobb vegán banánkenyér, amit valaha láttam! 🍌✨
💡 Ez az egyszerű, tápláló és ízletes banánkenyér garantáltan a kedvenceid közé fog tartozni! Tökéletes gyors reggelinek, egészséges nassolnivalónak vagy laktató desszertnek.
ADVERTISEMENT
