8 kis lisztes tortilla, csíkokra vágva
1/4 csésze apróra vágott friss koriander (elhagyható)
Útvonalterv
folytatás a következő oldalon
Melegítsd elő a sütőt 190°C-ra.
Egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon hevítsük fel az olívaolajat. Adjuk hozzá a csirkecsíkokat, és süssük kb. 5-7 percig, amíg megbarnulnak.
Szórjuk meg a csirkét fajita fűszerkeverékkel, majd adjuk hozzá a szeletelt paprikát és hagymát. Főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak, körülbelül további 5 percig.
Egy nagy keverőtálban keverjük össze a főtt csirkét és zöldségeket a salsával és a reszelt sajt felével.
Kenj ki vajat vagy vajat egy 23×33 cm-es tepsiben. Helyezd a tortillacsíkok felét a tepsi aljára.
A csirke-zöldséges keveréket kend szét a tortillacsíkokon, majd tedd rá a maradék tortillacsíkokat.
A tetejére szórd a maradék sajtot.
Előmelegített sütőben süsd 20-25 percig, vagy amíg a sajt megolvad és buborékos nem lesz.
Vedd ki a sütőből, és hagyd hűlni néhány percig. Tálalás előtt ízlés szerint díszítsd apróra vágott korianderrel.
Variációk és tippek
Pikánsabb változatért adj a csirke-zöldség keverékhez néhány szeletelt jalapeñót vagy egy csipetnyi csípős szószt. A csirkét marhahúscsíkokkal vagy akár garnélarákkal is helyettesítheted, ha más fehérjeforrásra vágysz. Ha könnyebb változatra vágysz, használj teljes kiőrlésű tortillákat és csökkentett zsírtartalmú sajtot. Vegetáriánus csavarért a csirkét helyettesítsd feketebabbal vagy grillezett portobello gombával. Kísérletezz szabadon különböző sajtfajtákkal, például pepper jackkel vagy cheddarral, ízlésed szerint.
ADVERTISEMENT
