Turmixgépben készült zsemle
Puha, aranybarna házi kenyér, könnyedén elkészítve a turmixgépben!
Ha valaha is arról álmodtál, hogy otthon puha, péksüteményszerű zsemléket készítesz dagasztás nélkül, akkor ez a te recepted. Ezek a turmixgépben készült zsemlék gyorsan elkészülnek, levegősek és hihetetlenül laktatóak. Tökéletesek reggelire, vacsorára köretként vagy szendvicszsemléknek!
Hozzávalók
2 nagy tojás
1 csésze meleg tej
½ csésze növényi olaj
½ csésze cukor
1 teáskanál só
1 evőkanál száraz aktív élesztő (vagy instant élesztő)
Körülbelül 4 csésze liszt (fokozatosan adagoljuk, amíg a tészta össze nem áll)
1 evőkanál olvasztott vaj (opcionális, sütés utáni kenéshez)
UtasításA nedves hozzávalókat turmixold össze:
Egy turmixgépben keverd össze a meleg tejet, a tojásokat, az olajat, a cukrot, a sót és az élesztőt. Turmixold körülbelül 30 másodpercig, amíg jól össze nem keveredik és habos nem lesz.
A tészta elkészítése:
Öntsd az összekevert keveréket egy nagy keverőtálba. Fokozatosan add hozzá a lisztet, és keverd egy fakanállal vagy spatulával, amíg puha tésztát nem kapsz. Kicsit ragacsosnak, de könnyen kezelhetőnek kell lennie. Szükség esetén adj hozzá egy kevés lisztet.
Első kelesztés:
Fedjük le a tálat egy konyharuhával, és hagyjuk a tésztát meleg helyen kelni 1 órán át, vagy amíg a duplájára nem kel.
A tekercsek formázása:
Oszd a tésztát kis darabokra (golflabda méretűre), és mindegyikből formázz sima gombócot. Helyezd őket egy kivajazott vagy sütőpapírral bélelt tepsire, hagyva helyet közöttük.
Második kelesztés:
Fedjük le újra, és hagyjuk a formázott zsemléket kelni további 30 percig, amíg megpuhulnak.
Sütés:
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Süsd a zsemléket 20-25 percig, vagy amíg aranybarnák nem lesznek a tetejükön és teljesen átsültek.
Opcionális befejező simítás:
Amíg még melegek, kend meg a tetejüket olvasztott vajjal az extra puha, fényes felületért.
Tippek és variációk
Adjon reszelt sajtot, apróra vágott fűszernövényeket vagy sonkát a tésztához, hogy ízletesebbé tegye.
Édes változathoz keverjünk a tésztához vanília kivonatot és egy csipet fahéjat.
Tárolás
A kihűlt zsemléket légmentesen záródó edényben, szobahőmérsékleten legfeljebb 3 napig tárolja. Le is fagyaszthatók, és néhány percig sütőben vagy mikrohullámú sütőben újramelegíthetők.
Konklúzió
Ezek a turmixgépben sült zsemlék igazi konyhai gyorsételek – puhák, finomak és nagyon könnyen elkészíthetők. Akár a családodnak sütsz, akár vendégeket nyűgözöl le, ez a dagasztás nélküli tészta lesz a kedvenc kenyérrecepted. Próbáld ki, és élvezd a meleg, házi készítésű kényelmet minden falatban!
ADVERTISEMENT
