1. Az egyik kedvenc keverőtáladban keverd össze a lisztet, a sót és a borsot. Habverővel verd fel alaposan.
2. Vegyél egy másik tálat, üsd bele a tojásokat, és verd fel őket, amíg szép habos nem lesz.
3. Most egy harmadik tálba öntsd bele a panko morzsát.
4. És itt jön a móka: Fogd meg az egyes garnélákat, forgasd meg őket a lisztkeverékben (a felesleget rázd le), mártsd bele a tojásba, majd forgasd meg bőségesen zsemlemorzsában. Ügyelj arra, hogy mindkét oldalát megkapd!
5. A legmegbízhatóbb serpenyődben hevíts fel kb. 5 cm növényi olajat. Forgasd fel jól, körülbelül 175°C-ra. Ha van konyhai hőmérőd, ez körülbelül 175°C.
6. Amint az olaj buborékos, tedd bele a garnélákat, de ne egyszerre az összeset! Süsd őket adagokban, amíg aranybarnák és finomak nem lesznek, általában körülbelül egy percig.
7. Kanalazd ki őket egy csipesszel, és tedd őket papírtörlőre. Segít megszabadulni a felesleges olajtól.
8. Tedd ki ezeket az aranyló szépségeket egy tálra, és nézd, ahogy eltűnnek! Déli vendégszeretettel tálalva a legfinomabb.
ADVERTISEMENT
