Hozzávalók:
¼ csésze vaj1 közepes fej vöröshagyma, felkockázva1 teáskanál Old Bay fűszerkeverék¼ teáskanál kakukkfű¼ csésze finomliszt1 szál zeller, felszeletelve1 sárgarépa, felszeletelve450 g burgonya, meghámozva és kockára vágva½ csésze kukorica5 csésze tenger gyümölcseiből készült vagy csirkehúsleves½ csésze fehér szőlőlé250 g fehér hal (például tőkehal, lazac, tilápia vagy foltos tőkehal), darabokra vágva250 g fésűkagyló350 g garnélarák, meghámozva és erezetlenítve170 g apróra vágott kagyló, konzerv és lecsepegtetve2 csésze tejszín1 evőkanál apróra vágott petrezselyem
ELŐKÉSZÜLET:Egy nagy fazékban közepes lángon olvaszd fel a vajat. Add hozzá a kockára vágott hagymát, és párold üvegesre, körülbelül 5 percig. Keverd hozzá az Old Bay fűszerkeveréket és a kakukkfüvet. Szórd hozzá a lisztet, és főzd 1-2 percig, amíg rántást nem kapsz. Add hozzá a zellert, a sárgarépát, a burgonyát és a kukoricát a fazékba. Öntsd hozzá a tenger gyümölcsei vagy csirkehúslevest és a fehér szőlőlevet, és jól keverd össze. Forrald fel a keveréket, majd vedd vissza a lángot, és hagyd főzni 15-20 percig, vagy amíg a zöldségek megpuhulnak. Add hozzá a fehér halat, a fésűkagylót, a garnélát és a kagylót a fazékba. Párold további 5-7 percig, vagy amíg a tenger gyümölcsei teljesen megpuhulnak. Keverd hozzá a tejszínt, és hagyd a levest további 5 percig főzni, hogy az ízek összeérjenek. Ízlés szerint sózd és borsozd. Tálalás előtt díszítsd apróra vágott petrezselyemmel. Jó étvágyat!
ADVERTISEMENT
