Elkészítési útmutató:
Hogyan készítsd el:
A szárított marhahúst röviden öblítsd le meleg vízben, hogy eltávolítsd a felesleges sót, majd töröld szárazra és vágd vékony csíkokra.
Egy serpenyőben közepes lángon olvasszuk fel a vajat.
Keverjük hozzá a lisztet, és főzzük körülbelül 1 percig, amíg könnyű rántást nem kapunk.
Lassan adjuk hozzá a tejet, folyamatosan kevergetve, hogy elkerüljük a csomósodást.
Forraljuk fel a szószt, és kevergetve főzzük, amíg besűrűsödik – körülbelül 3-5 percig.
Add hozzá a szeletelt marhahúst a szószhoz, és keverd meg. Hagyd melegedni további 2-3 percig.
Ízlés szerint frissen őrölt fekete borssal ízesítjük.
Kanalazzuk a forró, tejszínes marhahúst bőségesen a pirított kenyérszeletekre.
Profi tippek:
Extra krémes? A végén adj hozzá egy kevés tejszínt vagy egy kevés extra vajat.
Adjunk hozzá egy csavart: Keverjünk hozzá egy csipet paprikát vagy szerecsendiót a finom ízmélységért.
Merésznek érzed magad? Tegyél rá egy buggyantott tojást a tökéletes villásreggeli-kényelemért.
Miért szeretjük
A pirítóson sült tejszínes, kockázott marhahús nem csupán egy recept – ez egy történet. Olyan étel, ami a vasárnap reggelekre emlékezteti az embereket, a nehéz időkre, amiket egy meleg étellel lehetett megenyhíteni, vagy egy szívből főző ember gondoskodására.
Rusztikus, igazi, és kevesebb, mint 20 perc alatt elkészül.
Záró gondolat
Ha még sosem próbáltad, itt az ideje. És ha már évek teltek el azóta, hogy utoljára ettél tejszínes, sült marhahúst, akkor itt a jel, hogy újra tegyél belőle az asztalra.
ADVERTISEMENT
