Nyomtassa ki ezt a receptet
Amikor hűvösre fordul az idő, és valami kiadósra és laktatóra vágysz a családod számára, ez a lassú tűzhelyen készült sajtos kukoricás rakottas igazán telitalálat. Ez egy olyan recept, amelyet az évek során finomítottam, az édes kukoricát krémes sajttal ötvözve, lassan főzve, hogy az ízek csodálatosan összeérjenek. Ez az étel nemcsak könnyen elkészíthető, de nagyszerű közös étkezésekhez vagy egy meghitt családi vacsorához is.
Ez a rakott étel remekül illik egy grillezett húsokból álló főételhez, például csirkéhez vagy sertésszelethez. Csodálatos kiegészítője egy zöldsalátának is, könnyű öntettel. Fontolja meg, hogy az ünnepek alatt tálalja köretként, amelyet mind a gyerekek, mind a felnőttek imádni fognak, vagy akár egy megnyugtató hétvégi csemegeként is.
Lassú tűzhelyen készült sajtos kukoricás rakottas
Adagok: 8
Hozzávalók
1 zacskó (450 g) fagyasztott kukoricaszem, felengedve
1 konzerv (410 g) tejszínes kukorica
1 csomag (225 g) krémsajt, megpuhítva
2 bögre reszelt cheddar sajt
1/2 bögre olvasztott vaj
2 bögre tej
2 felvert tojás
1/2 bögre cukor
1/2 bögre finomliszt
2 teáskanál sütőpor
1/2 teáskanál só
Útvonalterv1. Egy nagy keverőtálban keverjük össze a felengedett kukoricaszemeket, a tejszínes kukoricát és a felvert tojásokat.
2. Keverjük hozzá a puha krémsajtot, a reszelt cheddar sajtot és az olvasztott vajat, és addig keverjük, amíg az összes hozzávaló jól össze nem keveredik.
3. Egy külön tálban keverjük össze a tejet, a cukrot, a lisztet, a sütőport és a sót.
4. Fokozatosan adjuk hozzá a tejes keveréket a kukoricás keverékhez, folyamatosan kevergetve, hogy minden egyenletesen elkeveredjen.
5. Kend ki a lassú főző belsejét egy kis vajjal vagy főzőspray-vel.
6. Öntsd a kukoricás keveréket a lassú főzőbe.
7. Fedjük le, és süssük magas lángon 2-3 órán át, vagy alacsony lángon 4-5 órán át, amíg a közepe megszilárdul, a szélei pedig aranybarnák nem lesznek.
8. Tálalás előtt hagyd állni a rakott ételt néhány percig, hogy kissé megszilárduljon.
Variációk és tippek
Azok számára, akik szeretik az ízeket, egy kockára vágott jalapeno vagy egy csipet cayenne bors is feldobhatja az ízeket. Ha vannak olyan családtagjaid, akik nem rajonganak a cheddarért, a Monterey Jack és a mozzarella keveréke enyhébb, sima ízt eredményezhet. Könnyedebb változathoz a vaj felét almaszósszal helyettesítsd, és alacsony zsírtartalmú tejet használj.
ADVERTISEMENT
